凉拌双耳的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

凉拌双耳的做法

• 1.准备木耳和银耳

• 2.黄瓜和胡萝卜

• 3.木耳和银耳用温水泡发

• 4.泡好以后摘去根部，洗净控水

• 5.黄瓜切菱形片

• 6.胡萝卜切片，如果有模具可以像我一样刻成图案

• 7.锅里烧开水，把木耳银耳焯水两分钟左右

• 8.临出锅之前把胡萝卜放里烫一下，然后一起捞出

• 9.捞出的木耳银耳胡萝卜马上过凉水

• 10.控干水，放入盆里，放入黄瓜片

• 11.放入切好的蒜粒

• 12.放入调料盐，白糖，米醋

• 13.拌匀即可

• 14.装盘上桌。